Molho de cogumelos fácil e bom

12:08

Como estamos quase na hora de almoço lembrei-me de partilhar convosco uma receita que acho que vai ser útil. Não é nenhum prato, é um molho. Acho que saber fazer um bom molho dá imenso jeito, quer para acompanhar um rolo de carne, como uns bifes que ficaram meio secos.

Este é um molho de cogumelos. Vamos aos ingredientes e à receita:
  • 30g de azeite
  • 50g de cogumelos frescos
  • 1 cubo de caldo de carne (eu usei de galinha)
  • 1c. chá de tomilho
  • 1c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 200g de natas
  • 10g de farinha (não usei)
Num robô de cozinha, ou num copo de picar, juntar o azeite, cogumelos, caldo, tomilho, sal e pimenta e picar.
Colocar tudo num tacho, levar ao lume brando e juntar as natas (e a farinha). Mexer durante uns 3 minutos e está pronto.

Infelizmente não tenho nenhuma foto, mas é super delicioso.

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