Como estamos quase na hora de almoço lembrei-me de partilhar convosco uma receita que acho que vai ser útil. Não é nenhum prato, é um molho. Acho que saber fazer um bom molho dá imenso jeito, quer para acompanhar um rolo de carne, como uns bifes que ficaram meio secos.
Este é um molho de cogumelos. Vamos aos ingredientes e à receita:
- 30g de azeite
- 50g de cogumelos frescos
- 1 cubo de caldo de carne (eu usei de galinha)
- 1c. chá de tomilho
- 1c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 200g de natas
- 10g de farinha (não usei)
Num robô de cozinha, ou num copo de picar, juntar o azeite, cogumelos, caldo, tomilho, sal e pimenta e picar.
Colocar tudo num tacho, levar ao lume brando e juntar as natas (e a farinha). Mexer durante uns 3 minutos e está pronto.
Infelizmente não tenho nenhuma foto, mas é super delicioso.
- 12:08
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